大雪已至 万物冬藏

    □ 袁春梅

    这几天，港城气温持续回升，暖暖的阳光中，迎来了大雪节气。

    大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。大雪节气到，意味着一年中最寒冷的时节将要到来，天气越来越冷。和小雪节气一样，大雪节气只是一个气候概念，表示大雪节气期间的整个气候状况，并不是指到了这一天就一定会下雪。大雪节气中的大雪，和天气预报中的大雪，是两个不同的概念。

    虽然最近几天气温回升明显，午后阳光温暖，周五的最高气温能升至20℃，但看看中长期预报，下周的气温却很“冻”人。只要西北风一刮，太阳就隐去，到傍晚，说不定就能真的下雪了。

    其实，大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。不过同样是降水，却只有雪被赞美、被吟诵，而雨、雹、霰都无法享受这种待遇。在古代诗词中，大雪节气也是一个重要的题材，文人墨客们用精美的诗句来描绘大雪以抒发情感，或唯美或恢弘，或寒冷或孤独。

    大雪有三候：一候鹖鴠不鸣。鶡鴠又称鶡旦，也就是人们常说的寒号鸟。此时因天气寒冷，鶡旦鸟也不再叫了；二候虎始交。此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；三候荔挺出。“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

    大雪节气的由来可以追溯到古代，当时人们观察自然、总结经验，通过对天气的观察和预测，来确定冬天的来临和降雪的可能性。除了农耕方面的意义，大雪节气还与人们的生活习惯、节日庆祝等方面紧密相连。例如，大雪后是进补的好时机，人们会吃一些滋补的食物来增强身体的抵抗力，以应对寒冷的冬天。此外，大雪节气的来临也意味着春节等重要节日的临近，为人们带来了迎接新年的喜悦和期待。

    民间有句俗语“未曾过年，先肥屋檐”，意思是农历新年还没到，家家户户的屋檐先丰硕起来。这几日，街头巷尾的肉铺已经开始代加工香肠了，五香、麻辣等各种口味的应有尽有。阳光下，海州古城老宅的屋檐下窗台边上，挂满了各种腌制腊肉、腊肠，预示着一年一度最隆重的传统新年就要到了。