社区居民包汤圆 弘扬传统庆元宵

    □ 徐誉宁

    元宵佳节，吃汤圆是必不可少的传统习俗。昨日，海州区新浦街道菜市社区组织居民和志愿者开展“浓情元宵、温暖邻里”包汤圆活动，吸引数十位居民参与。

    昨日，受到冷空气的影响，港城迎来了降温，但新浦街道菜市社区活动室内却暖意融融。活动现场，一张大方桌上摆满了包汤圆的材料，志愿者和居民们挽起袖子，揉面团、放馅料、搓汤圆，大家各自发挥所长，围在方桌前热热闹闹地包着汤圆、聊着家常，现场一片欢声笑语。在志愿者示范指导下，很多年轻人也积极尝试学习包汤圆的技巧。

    “包汤圆最重要的是要把面跟馅儿做好……”志愿者成芳一边用温水和面，一边教年轻人包汤圆。她介绍，包汤圆的面要揉得不软不硬，做馅儿时要在芝麻里加入猪油才好吃，最好提前准备好，让黑芝麻与猪油融合几个小时更香。

    随着一双双巧手的揉搓，一个个白白胖胖的汤圆很快就包好了，居民们将汤圆进行了分装，送给社区的环卫工人、外来务工人员等，对于一些行动不便的老人，志愿者和社区工作人员还将汤圆送到了他们家里。

    “一个个汤圆饱含着大家对我和老伴的关心，这让我们很感动。”当志愿者将汤圆送到89岁高龄老人孙涛的家中时，他激动地说，老伴因病卧床多年，但社区和志愿者经常上门义务帮扶他们，逢年过节更是经常送一些吃的给他们，让他们感觉很温暖。

    “元宵节组织居民一起包汤圆，不仅弘扬了中华民族传统文化，同时也增强了社区与居民之间的交流，营造了邻里和谐氛围。”菜市社区党委书记闫玉梅说，今后该社区会利用传统节日，多组织策划有意义的活动，让居民们传承传统文化的同时，构建和谐邻里关系，增强居民的幸福感和满足感。